Broadstem es una empresa fundada por la señora María Emperatriz Bedoya Alzate en Noviembre de 2007 se creó con el motivo de lograr a futuro abarcar todo lo que era la empresa BROADSTEM COOKER la cual fue fundada por el señor Juan Carlo Salgado (Esposo), ambas funcionaron juntas desde Noviembre de 2007 hasta Marzo de 2012, fecha en la cual se dio por terminada la empresa BROADSTEM COOKER para continuar solo con la empresa BROADSTEM.
BROADSTEM COOKER, Fundada en Noviembre de 1997 por el señor Juan Carlos Salgado González (1966-2012). Inició sus labores comerciales después de que previamente el señor Juan Carlos Salgado dejara sus negocios de comidas rápidas Trabajando en comidas rápidas fue donde había notado que sus clientes les encantaba el delicioso sabor que tenía el pollo apanado que se vendía. Así que decidió buscar la manera de hacer llegar esa fórmula a cada hogar de la ciudad de Santiago de Cali, creando finalmente BROADSTEM COOKER. Sus primeros productos dentro del extenso portafolio que actualmente se maneja, fueron las Harinas para Apanar, llamadas APANAPOLLO y APANATODO. Al transcurrir el tiempo, don Juan Carlos Salgado fabricaría más productos que harán que su portafolio creciera y lograra llegar a más mercados de la ciudad de Santiago de Cali.
El Humo Líquido o Sabor a Leña fue su segunda creación, le siguieron las Salsas Negras para sazonar las carnes como la Salsa de Soya, la Salsa Negra, la Salsa China y la Salsa Inglesa. Luego, al crecer internamente como microempresa productora de alimentos empezaría a fabricar los demás productos que hoy por hoy son básicos e importantes para el mercado vallecaucano, estos son: La línea de Ajíes picantes y Súper picantes (rojo y verde), la línea de Vinagres (Blanco, de Frutas y de Manzana), la Vinagreta de Mostaza, la Salsa para Carnes BB-Q, la Salsa Teriyaki, la línea de Adobos (polvo y líquido), la Salsa de Ajo, el Quemado de Panela o Color Caramelo, la Salsa Agridulce o Salsa de Ciruelas y la Salsa Curry. |
